生産者直送の鮮度・香り
美味しいものを食べる幸せ
感動を共有する喜び
北海道 十勝から
食べて美味しい！
知るともっと美味しい
食材を提供します
北海道 十勝から
食べて美味しい！
知るともっと美味しい食材を提供します
来年度の販売開始は2022年6月を予定しております。
「子供も安心」「大人も安心」
「たかラボ」に掲載している食材は、北海道に住んでいる料理人の私 鈴木孝典が、直接、生産者を訪ね、自分自身で調理し、美味しくて安心できる食材を厳選しています。
「子供が食材・食事に感謝する」 「食べられなかった野菜が食べられる」 ようになるかもしれません。
おすすめ
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芽室町産かぼちゃ 栗将軍¥4,500 -
減農薬栽培玉ねぎ（10kg）¥3,000 -
北海道十勝豊頃町産じゃがいも トヨシロ （5 kg）¥3,500
あなたが
の食材を選ぶ理由
北海道に住んでいる料理人が選ぶ（認めた）安心食材をお届けします。地元だから知っている素晴らしい食材をあなたへ。おいしさは保証します。料理人だから知っている食べ方のレシピもお届けします。
このショップについて
お客様に笑顔が生まれ、安心を感じられる食材をお届けします。採れたてを即日出荷・無加工だから、日持ちは短いですが、北海道 十勝の自然が育んだ素晴らしい旨味を家庭にお届けします。お客様が感じられた喜びを、農家さんと共に共有し、やりがいの向上、今後の農業の発展をサポートしています。
農家さん紹介
高木農場
高木祐介
北海道 十勝・豊頃町にて、芋、豆、小麦などを作り、現在所有する畑は東京ドーム約11個分の広さです。私たちはその中でも植え付け前の「畑づくり」と夏場の「草取り」に力を入れています。
北西農場
北西亮介
北海道 十勝・池田町で玉ねぎをメインに、小麦やてん菜等を育てています。通常の半分以下の農薬使用で育てた安心な畑直送の新鮮な玉ねぎ本来の香りや味の違いを楽しんでもらえたら嬉しいです。
石井農場
石井雷光
僕は農作業の中で収穫が1番好きです！今まで丁寧に育てた野菜を採る瞬間は、1年の集大成な瞬間。美味しく想いの詰まった野菜を皆さんの元へ届けられたら良いなと思います。
通信
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北海道の食材
【北海道の畑から】枝豆収穫体験に同行！農家から食育してもらいました
先日、隣町の農家さんからお誘いいただき、枝豆を収穫してきました！ いつもお世話になっている高木農場さんです。 普段、大口にしか出荷していないのですが「たくさん取れるから好きなだけ持っていって！」という、北海道農家らしい太 […]-
鈴木 孝典
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北海道の食材
【農家突撃！】玉ねぎ収穫に同行！北海道野菜の美味しさの秘密に迫る
コロナで店が落ち着いていることもあり 「飲食店で働くもの、もっと食材について勉強しなければ！」 と思い、突撃で 北海道で玉ねぎを育てている農家さんに取材してきました！ 「なんで、北海道の玉ねぎは美味しいの？」 その疑問が […]-
鈴木 孝典
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北海道の食材
春の食材を出荷しました。クラウドファンディングの定期便コース
本日、クラウドファンディングで支援していただいた「北海道定期便コース」の春の野菜の発送が完了しました！ この、リターンを企画してから、色々な農家さんに 「春に取れる野菜ありますか？」 と聞きまくって 「少ししかないけど、 […]-
鈴木 孝典
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